ポタージュスープにチャレンジ

今日は何を食べようかと考えていたら、ふとポタージュスープの作り方を知らないことに気が付きました。

コーンポタージュとかって、お湯に溶かす粉末のインスタント品とか、冬に缶で売ってる物って感じで。

いい機会なので、ポタージュスープを作ってみることに。

作り方を調べてみると、生クリームなり牛乳なりにバターを入れて風味を出し、塩コショウや顆粒のコンソメで味を整えればポタージュな様子?

材料はあるので牛乳を温め、バターを入れ、コンソメで味を整えて、缶のコーンを入れて完成。やっぱりポタージュって言ってらコーンポタージュですね。

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味は悪く無いですが、なんか思ってたのと違う感じ。
コーンポタージュってどこかほのかに甘みがあった気がしますが、これには無いですし。

とろみもなくて、ポタージュって言うよりはミルクスープて感じ。

やっぱり付け焼き刃にもならない知識じゃうまく行きませんね。
後でしっかり作り方を調べて、再チャレンジしたいと思います。